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SUGGESTIONS DU MOMENT
GA CURY Bun 14,50 €
LE Poulet curry de BANOI. servi avec vermicelles de rizENTRÉES

Goi GA (pte) 8,00 €
Petite Salade vietnamienne aux crevettes et poulet , cacahouètes, menthe. Arachides , Soja, crevette
Goi GA (gde) 14,00 €
Salade vietnamienne aux crevettes et poulet avec samossas vegan, cacahouètes, menthe. Arachides , Soja, crevette.
Chã giò heo (porc)/ [ tia yo héo] 7,00 €
Nems frits farcis au porc roulés dans une galette de riz. 4 pièces. Allergène : Soja
NEM TÔM (crevette) [tia yo tom] 7,00 €
Nems frits farci aux crevettes et galette de riz (5pièces). Allergène :soja, gluten, crustacés.
NEM GÀ (poulet ) [tia yo ga] 7,00 €
Nems frits farci au poulet et galette de riz. (4 pcs) Allergène : Soja
SAMOUSSAS CHAY 🌱[samoussa tiaï ] 7,00 €
Entrée végan. Légumes divers,curcumin 🌱 (4 pièces) Allergène : gluten, crustacés.
GRAND MIX ( 10 pcs) 14,00 €
Assortiment composé de 2 nems au porc, 2 nems au poulet, 4 nems crevette et 2 samoussas vegan. Allergène: Gluten, crustacés,soja.
PETIT MIX (6pcs) 8,00 €
2 Nems Poulet, 2 Nems crevette, 2 Samoussas Vegan. Allergène : Gluten, crustacés,soja.Suppléments nems 3,50 €
+ 2 pc (nems ou samossa)LES BÚN (vermicelles de riz)
Plat chaud/froid à base de vermicelles (« bun ») de riz avec crudités (batavia, soja, carottes, concombres), cacahuètes et menthe. Topping viandes au choix ou vegan 🌱
BÒ BÚN CHÃ GIÒ ( boeuf ) [ Bo Boune tia yo] 14,50 €
Bœuf à la citronnelle, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz, 2 nems au porc. Se mange tiède. Accompagné d'une sauce nuoc mâm. Allergène : Arachides, Soja
BÚN THIT HEO NUONG ( porc ) [boune hèo trait’ neuong] 14,00 €
Porc mariné, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz, 2 nems au porc. Accompagné d'une sauce nuoc mâm. Allergène : Arachides,Soja.
BÚN TÔM CHA GIÒ ( crevettes )[boune tom tia yo] 15,50 €
Crevettes marinées, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz, 2 nems aux crevettes. Accompagné d'une sauce aigre douce. Allergène: Arachides , Soja , Glutten , Crustacé.
BÚN GÀ CHÃ GIÒ GÀ ( poulet )[boune ga tia yo] 14,00 €
Poulet mariné, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz, 2 nems au poulet. Allergène : Arachides, Soja.LES MÌ XÀO (nouilles de blé)
Nouilles sautées ( « mì xào ») avec juliennes fines de poireaux, de chou cabus, de carottes et de poivrons rouges. topping viande au choix ou vegan.
MI XÀO BÒ (boeuf) [Mi sao bo] 14,00 €
Nouilles sautées (mì xào) avec bœuf, juliennes de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges. Allergène : Arachides , Soja, Sésame.
MI XÀO TÔM (crevettes) [Mi sao tom] 14,00 €
Nouilles sautées (mì xào) avec crevettes, julienne de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges. Allergène: Arachides , Soja, crustacés.
MI XÀO GÀ (poulet)[Mi sao ga] 13,50 €
Nouilles sautées (mì xào) avec poulet, julienne de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges. Allergène : Arachides , Soja, Sésame.LES CÒM (assiette avec riz « com »)
plat à base de riz nature accompagné d’une viande au choix ou en version végétarienne
Còm bo ( riz au boeuf ) 14,50 €
Boeuf citronnelle et oignons sautés au wok, pickles de légumes ,riz basmati et légumes croquants. Allergène : Sésame
CÒM GÀ (poulet soja) 14,50 €
Riz thai, poulet mariné au soja et grillé, pickles et légumes croquants. Allergène: Sésames.SOUPES

Phò BÒ ( boeuf ) 14,50 €
La soupe traditionnelle et emblématique du Vietnan. Oignon, gingembre braisé, cannelle, anis étoilé, soja, vermicelles de riz, basilic thaï, lamelles de bœuf tendre, Bòuillon mijoté pendant 24h à base de bœuf et os à moelle. Servi avec la sauce BBQ de Bà nội. Allergène : Gluten, Soja.DESSERTS
Toutes nos pâtisseries sont faites maison par Thanh.
TATIN ANANAS CARAMEL BEURRE SALÉ 6,50 €
TATIN ANANAS CARAMEL BEURRE SALÉ fait maison ( Glyen, Lait, Oeuf, Fruit à coque)
TIRAMISU 6,50 €
Biscuits infusés au litchi et mascarpone monté à la mangue et citron vert. Allergène : Oeuf, lait.
FONDANT CHOCOLAT 6,50 €
Un dessert chaud et moelleux composé de chocolat fondu et de farine. Il est souvent servi avec une couche de crème anglaise ou de glace à la vanille. Allergène : Gluten, Oeuf,lait .
DÉLICE COCO 6,50 €
Délice coco maison à base de farine de riz gluant, de noix de coco et de cacahuètes. Allergène : Arachides.SOFT

PAROT source 1L 3,00 €
eau minérale gazeuse locale (st Romain le Puy dans la Loire). source indépendante et familiale !
limonade citron 🍋 citron vert 25cl 3,30 €
limonade PHÉNIX, une des plus anciennes marques de limonade française 🇫🇷BIÈRES
disponibilité selon les saisons. " L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».
PUNCH ÔNG NÔI MAISON 33 cl 5,00 €
Cocktail maison : Jus de litchi, alcool de riz parfumé à la rose (40%), Chardonnay et crème de cassis.« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».
SAÏGON 4,50 €
Bière blonde du Vietnam. Une lagger légère et désaltérante brassée avec du malt et du riz. Note céréalé (4,9%). « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».Vin rouge
Sur les recommandations de notre caviste Marcon et de notre ami Fabien, producteur Bio du Domaine de Brau « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».
Syrah 2020- 12,5 cl verre 4,50 €
Bio, Vin chaleureux et puissant, note de fruit rouges, violette et note poivré. 13° -Domaine de BRAU
Syrah 2020- bouteille 75cl 30,00 €
Bio, Vin chaleureux et puissant, note de fruit rouges, violette et note poivré. 13° -Domaine de BRAUVin blanc
sur les recommandations de notre caviste Marcon . « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».
Sauvignon Blanc de Brau 2019 30,00 €
BIO-Récolte de nuit ; Vin de Fraicheur, fruité, et saveurs d’agrumes ; Vin croquant Fait penser au Tariquet », 12°, 75 cl
le BB de Brau 24,00 €
BIO- Languedoc-Vin d’assemblage 70% chardonnay / 30% Roussanne ; Vin frais, fuité et floral ; pointe citronnée donnant à l’ensemble une fraicheur désaltérante, parfait pour apéritif ou accompagner les entrees. 12.5°, 75 cl -IGP Vin de Pays d'Oc
BB de brau verre de 12.5cl 4,50 €
BIO- Languedoc-Vin d’assemblage 70% chardonnay / 30% Roussanne ; Vin frais, fuité et floral ; pointe citronnée donnant à l’ensemble une fraicheur désaltérante, parfait pour apéritif ou accompagner les entrees. 12.5°, 75 cl -IGP Vin de Pays d'OcVIOGNIER des Canailles 12CL 4,00 €
Pays d'Oc IGPLes Rosés

Verre rose Brau 4,00 €
BIO-IGP Vin de Pays d'Oc-Vin d’assemblage avec 50 % Grenache /30% Syrah / 20% Cinsault ; Vin frais et fruité ; Arômes doux et sucrés avec dominance de fruits rouges.12°-75clCAFÉS
Café frappé 3,50 €
café noir frappé. sucre sur demande
CAPHÉ SUA PHIN 4,00 €
café « filtre » chaud vietnamien (100% robusta) et lait concentré - disponible seulement en service du soir