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ENTRÉES

Petite Goi GA 8,50 €
Petite Salade vietnamienne aux crevettes et poulet , cacahouètes, menthe. Allergènes : Arachide , Soja, crevette
Grande Goi Ga tom 14,50 €
Salade vietnamienne aux crevettes et poulet avec samossas vegan, cacahouètes, menthe. Allergènes : Arachides , Soja, crevette.
Petite Goi chay 🌱 (Vegan) 8,00 €
Petite Salade vietnamienne vegan. Salade, carotte, cacahouètes, menthe et tofu grillé. Allergènes: Arachides , Soja
Grande Goi chay 🌱 (Vegan) 14,50 €
Grande Salade vietnamienne. Salade, carotte, cacahouètes, menthe et tofu grillé, servi avec samoussas chay (vegan) Allergènes: Arachides , Soja
Cha gio heo (nem porc)/ [ tia yo héo] 7,00 €
Nems frits farcis au porc roulés dans une galette de riz. 4 pièces. Allergène : Soja
Cha gio GA (Nem poulet ) [tia yo ga] 7,00 €
Nems frits farci au poulet et galette de riz. (4 pcs) Allergène : Soja
Cha gio TOM ( nem crevette) [tia yo tom] 7,00 €
Nems frits farci aux crevettes et galette de riz (5pièces). Allergène :soja, gluten, crustacés.
SAMOUSSAS CHAY 🌱[samoussa tiaï ] 7,00 €
Entrée végan. Légumes divers,curcumin 🌱 (4 pièces) Allergène : gluten
PETIT MIX (6pcs) 8,00 €
2 Nems Poulet, 2 Nems crevette, 2 Samoussas Vegan. Allergène : Gluten, crustacés,soja.
GRAND MIX ( 10 pcs) 14,00 €
Assortiment composé de 2 nems au porc, 2 nems au poulet, 4 nems crevette et 2 samoussas vegan. Allergène: Gluten, crustacés,soja.Suppléments nems 3,50 €
+ 2 pc (nems ou samossa)SOUPES

Pho BO ( boeuf ) 14,50 €
La soupe traditionnelle et emblématique du Vietnan. Oignon, gingembre braisé, cannelle, anis étoilé, soja, pates de riz, basilic thaï, coriandre, lamelles de bœuf tendre, Bòuillon mijoté pendant 24h à base de bœuf et os à moelle. Servi avec la sauce BBQ de Bà nội. Allergène : Gluten, Soja.LES BÚN (vermicelles de riz)
Plat chaud/froid à base de vermicelles (« bun ») de riz avec crudités (batavia, soja, carottes, concombres), cacahuètes et menthe. Topping viandes au choix ou vegan 🌱
BO BUN CHA GIO ( boeuf ) [ Bo Boune tia yo] 14,50 €
Bœuf à la citronnelle, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz, 2 nems au porc. Se mange tiède. Accompagné d'une sauce nuoc mâm. Allergène : Arachides, Soja
BUN THIT HEO NUONG ( porc ) [boune hèo trait’ neuong] 14,00 €
Porc mariné, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz, 2 nems au porc. Accompagné d'une sauce nuoc mâm. Allergène : Arachides,Soja.
BUN TOM CHA GIO ( crevettes )[boune tom tia yo] 15,50 €
Crevettes marinées, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz, 2 nems aux crevettes. Accompagné d'une sauce aigre douce. Allergène: Arachides , Soja , Glutten , Crustacé.
BUN GA CHA GIO GA ( poulet )[boune ga tia yo] 14,00 €
Poulet mariné, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz, 2 nems au poulet. Allergène : Arachides, Soja.LES CÒM (assiette avec riz « com »)
plat à base de riz nature accompagné d’une viande au choix ou en version végétarienne
COM BO ( riz au boeuf ) 14,50 €
Boeuf citronnelle et oignons sautés au wok, pickles de légumes ,riz basmati et légumes croquants. Allergène : Sésame
COM THIT HEO KHO (porc caramel)[Com trait’ héo kro] 14,50 €
Porc mijoté et caramélisé au Nùoc Nam, poivre de Phu Quôc, oeuf dur cuit avec le porc et légumes croquants. Allergène: Oeuf.
COM GA (poulet soja) 14,50 €
Riz thai, poulet mariné au soja et grillé, pickles et légumes croquants. Allergène: Sésames.LES MÌ XÀO (nouilles de blé)
Nouilles sautées ( « mì xào ») avec juliennes fines de poireaux, de chou cabus, de carottes et de poivrons rouges. topping viande au choix ou vegan.
MI XAO BO (boeuf) [Mi sao bo] 14,00 €
Nouilles sautées (mì xào) avec bœuf, juliennes de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges. Allergène : Arachides , Soja, Sésame.
MI XAO TOM (crevettes) [Mi sao tom] 14,00 €
Nouilles sautées (mì xào) avec crevettes, julienne de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges. Allergène: Arachides , Soja, crustacés.
MI XAO HEO (porc) [Mi sao hèo] 13,50 €
Nouilles sautées (mì xào) avec porc, julienne de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges. Allergène : Arachides , Soja, Sésame.
MI XAO GA (poulet)[Mi sao ga] 13,50 €
Nouilles sautées (mì xào) avec poulet, julienne de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges. Allergène : Arachides , Soja, Sésame.Viêtgetal 🌱
Nous avons réunis dans cette section, tous nos plats Vegan.Délice coco 6,50 €

Samossas chay (vegan) 7,00 €
Entrée végan. Légumes divers,curcumin Conseil de réchauffe : Réchauffer 10 minutes au four à 180°. Allergènes : soja, gluten, crustacés
Goi chay 🌱 (vegan) 7,50 €
Salade 100% végétale, carottes, cacahouètes, menthe et tofu Allergènes: Arachides, Soja
Mi xao chay 🌱 (vegan) [Mi sao tiaï] 13,50 €
Plat vegan. Nouilles sautées (mì xào) avec tofu, julienne de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges. Conseil de réchauffe : 1 min 30 au micro-ondes si nécessaire. Allergènes : Arachides , Soja, Sésame
Bun chay (vegan) (Boune tiaï) 14,00 €
Plat vegan. Tofu de soja, agrémenté de légumes croquant, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz, 2 samossas vegan. Conseil de réchauffe : 30 secondes au micro-ondes si nécessaire. Glutten , Arachides , SojaDESSERTS
Toutes nos pâtisseries sont faites maison par Thanh.Saké gourmand 11,50 €

TATIN ANANAS CARAMEL BEURRE SALÉ 6,50 €
TATIN ANANAS CARAMEL BEURRE SALÉ fait maison (gluten, Lait, Oeuf, Fruit à coque)
TIRAMISU 6,50 €
Biscuits infusés au litchi et mascarpone monté à la mangue et citron vert. Allergène : Oeuf, lait.
CHE CHUO NUOC DUA [tiè tiouille nouk yeuh] 6,00 €
Dessert typique vietnamien à base de banane, manioc, perles de tapioca et lait de coco (dessert 💯% vegan 🌱). servi tiède. Allergène : Fruit à coque.
DÉLICE COCO. 6,50 €
dessert vegan 🌱. Délice coco maison à base de farine de riz gluant, de noix de coco et de cacahuètes. Allergène : Arachides.BIÈRES
disponibilité selon les saisons. " L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».
PUNCH ÔNG NÔI MAISON 33 cl 5,00 €
Cocktail maison : Jus de litchi, alcool de riz parfumé à la rose (40%), Chardonnay et crème de cassis.« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».
SAÏGON 4,50 €
Bière blonde du Vietnam. Une lagger légère et désaltérante brassée avec du malt et du riz. Note céréalé (4,9%). « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ». 355ml
Tsingtao 330ml 4.7% 4,50 €
« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».
COEDO Blanche 6,00 €
Bière blanche artisanale du Japon. Notes de banane et agrumes, légèrement amer (5,5%).
COEDO ambrée 6,00 €
Bière ambrée artisanale du Japon. Arôme à la patate douce et légère note de caramel (7%).
Coedo Marihana IPA 6,00 €
Bière artisanale IPA 4.5% - 33cl Marihana, qui se traduit par "fleur de houblon"" en japonais, a un arôme délicat d'agrumes et de houblon. Sa robe est légèrement dorée et de sa mousse est blanche et moelleuse, bière IPA possède un bel équilibre, un arôme et une amertume sophistiqués.Vin rouge
Sur les recommandations de notre caviste Marcon et de notre ami Fabien, producteur Bio du Domaine de Brau « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».
Syrah 2020- 12,5 cl verre 4,50 €
Vin Chaleureux & puissant ; Arômes de fruits rouge, violette, et note poivrée ; vin au caractère chaleureux et puissant. Languedoc, IGP Vin de Pays d'Oc (13°).
Syrah 2020- bouteille 75cl 30,00 €
Vin Chaleureux & puissant ; Arômes de fruits rouge, violette, et note poivrée ; vin au caractère chaleureux et puissant. Languedoc, IGP Vin de Pays d'Oc (13°).
Pinot noir 2020 - verre 12,5 cl 4,50 €
Bio, Vins aromatiques et élégant , arôme de mure,cerise noire et d épices 13° -Domaine de BRAU -12,5cl -medaillé par le "International wine challenge"Vin blanc
sur les recommandations de notre caviste Marcon . « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».
SAUVIGNON Brau verre 4,50 €
Fraîs et fruité, avec des notes toasté. vin croquant et très agréable en bouche. facile à boire. Ambiance légère et convivialité. . 100% sauvignon blanc. Culture biologique, vendanges nocturnes, pressurage.12°-12,5cl
Sauvignon Blanc de Brau 2019 30,00 €
Fraîs et fruité, avec des notes toasté. vin croquant et très agréable en bouche. facile à boire. Ambiance légère et convivialité. . 100% sauvignon blanc. Culture biologique, vendanges nocturnes, pressurage.12°-12,5cl
le BB de Brau 24,00 €
BIO- Languedoc-Vin d’assemblage 70% chardonnay / 30% Roussanne ; Vin frais, fuité et floral ; pointe citronnée donnant à l’ensemble une fraicheur désaltérante, parfait pour apéritif ou accompagner les entrees. 12.5°, 75 cl -IGP Vin de Pays d'Oc
BB de brau verre de 12.5cl 4,50 €
BIO- Languedoc-Vin d’assemblage 70% chardonnay / 30% Roussanne ; Vin frais, fuité et floral ; pointe citronnée donnant à l’ensemble une fraicheur désaltérante, parfait pour apéritif ou accompagner les entrees. 12.5°, 75 cl -IGP Vin de Pays d'Oc
VIOGNIER des Canailles verre 12,5CL 4,00 €
Brillant avec une teinte jaune pâle aux reflets verts. Le nez est complexe, sur des notes de fleurs blanches, abricot et pêche. En bouche, l'attaque est fraîche et fruitée. 12°Vin Rosé
Nouveau plat

Rose sans alcool Bouteille 26,00 €
Cypher, vin rosé frais et fruité désalcolisé (0% alcohol). A base de grenache, elaboré de façon artisanale par les vignerons du domaine de Brau.
Rose Sans Alcool Verre 4,50 €
Cypher, vin rosé frais et fruité désalcolisé (0% alcohol). A base de grenache, elaboré de façon artisanale par les vignerons du domaine de Brau.
Verre rose Brau 4,00 €
BIO-IGP Vin de Pays d'Oc-Vin d’assemblage avec 50 % Grenache /30% Syrah / 20% Cinsault ; Vin frais et fruité ; Arômes doux et sucrés avec dominance de fruits rouges.12°-75cl
Rose de Brau BT. 24,00 €
BIO-IGP Vin de Pays d'Oc-Vin d’assemblage avec 50 % Grenache /30% Syrah / 20% Cinsault ; Vin frais et fruité ; Arômes doux et sucrés avec dominance de fruits rouges.12°-75cl
Rosé Argali 2022 - PUECH HAUT 36,00 €
Dans sa rose pale et brillante, ce Vin Rosé du Languedoc livre des fragrances fraiches et fruitées, rappelant les agrumes, les fruits à chair blanche, la pêche et le litchi. Agréable et fin, le palais frais et généreux se déploie sur des notes gourmandes, fruitées et légèrement acidulées. 13°, 75 clCAFÉS
Café frappé 3,50 €
café noir frappé. sucre sur demande
CAPHE AU LAIT FRAPPE VIETNAMIEN (SUA DA) 5,50 €
café vietnamien 100% robusta, frappé et lait concentré - disponible seulement au service du soir