La soupe traditionnelle et emblématique du Vietnan. Oignon, gingembre braisé, cannelle, anis étoilé, soja, vermicelles de riz, basilic thaï, lamelles de bœuf tendre, Bòuillon mijoté pendant 24h à base de bœuf et os à moelle. Servi avec la sauce BBQ de Bà nội. Allergène : Gluten, Soja.

Soupe hoành thánh xá xíu 14,50 €

Soupe de raviolis (porc et crevettes) agrémentée de fines tranches de porc au « Xa Xui » (épice non piquante), nouilles de blé, Bòuillon de volaille, ail, oignons frits, coriandre, ciBòulette. Allergène : Gluten,Soja.

DESSERTS

Toutes nos pâtisseries sont faites maison par Thanh.

TATIN ANANAS CARAMEL BEURRE SALÉ 6,50 €

TATIN ANANAS CARAMEL BEURRE SALÉ fait maison ( Glyen, Lait, Oeuf, Fruit à coque)

TIRAMISU 6,50 €

Biscuits infusés au litchi et mascarpone monté à la mangue et citron vert. Allergène : Oeuf, lait.

Coupe lychee 4,00 €

Coupe de lychee au sirop

FONDANT CHOCOLAT 6,50 €

Un dessert chaud et moelleux composé de chocolat fondu et de farine. Il est souvent servi avec une couche de crème anglaise ou de glace à la vanille. Allergène : Gluten, Oeuf,lait .

DÉLICE COCO 6,50 €

Délice coco maison à base de farine de riz gluant, de noix de coco et de cacahuètes. Allergène : Arachides.

COLONEL ÔNG NÔI 8,00 €

Sorbet yuzu et saké

Farandole de desserts gourmand 8,00 €

Che chuo, fondant chocolat, boule coco, Financier the vert matcha

CAFÉ GOURMAND 9,00 €

THÉ GOURMAND 9,00 €

GLACE 1 BOULE 3,50 €

GLACE 2 BOULES 6,00 €

SOFT

PAROT source 1L 3,00 €

eau minérale gazeuse locale (st Romain le Puy dans la Loire). source indépendante et familiale !

limonade citron 🍋 citron vert 25cl 3,30 €

limonade PHÉNIX, une des plus anciennes marques de limonade française 🇫🇷

SCHWEPPES Ginger Ale 3,50 €

Boisson gazeuse rafraichissante au gingembre, avec sucre et édulcorants, aromatisée. Aux extraits de gingembre. Une subtile note de gingembre pour une boisson rafraîchissante et délicatement épicée.

THE GLACE MAISON 4,50 €

Jasmin en feuille, miel de fleurs,citron vert 33cl

COCA 3,50 €

33 cl

COCA ZERO 3,50 €

33cl

San Pellegrino 50cl 3,00 €

Eau gazeuse 50cl

San Pellegrino 1L 4,50 €

EVIAN 50 CL 3,00 €

Eau plate 50cl

EVIAN 1L 4,50 €

EAU DE COCO 3,30 €

nature; grenade; litchi, 25cl

EAU DE LITCHI 3,30 €

250ml

FUZTEA 3,30 €

Thé à la pèche allégé en sucre 33 cl

SIROP MONIN 2,90 €

Parfum au choix 33 cl, Menthe, Fraise. Pêche, Citron ou MOJITO. sirop français fabriqué à Bourges

BIÈRES

disponibilité selon les saisons. " L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

PUNCH ÔNG NÔI MAISON 33 cl 5,00 €

Cocktail maison : Jus de litchi, alcool de riz parfumé à la rose (40%), Chardonnay et crème de cassis.« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

SAÏGON 4,50 €

Bière blonde du Vietnam. Une lagger légère et désaltérante brassée avec du malt et du riz. Note céréalé (4,9%). « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

HÀNÔÏ 4,50 €

blonde, Vietnam, Pilsner saveurs maltées, avec des notes herbacées et une fine amertume, 33cl - 3,5%, « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

Tsingtao 4,50 €

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

SINGHA 33cl 5% 4,50 €

SINGHA 33cl

COEDO Blanche 6,00 €

Bière blanche artisanale du Japon. Notes de banane et agrumes, légèrement amer (5,5%).

Vin rouge

Sur les recommandations de notre caviste Marcon et de notre ami Fabien, producteur Bio du Domaine de Brau « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

Syrah 2020- 12,5 cl verre 4,50 €

Bio, Vin chaleureux et puissant, note de fruit rouges, violette et note poivré. 13° -Domaine de BRAU

Syrah 2020- bouteille 75cl 30,00 €

Bio, Vin chaleureux et puissant, note de fruit rouges, violette et note poivré. 13° -Domaine de BRAU

Pinot noir 2020 - verre 12,5 cl 4,50 €

Bio, Vins aromatiques et élégant , arôme de mure,cerise noire et d épices 13° -Domaine de BRAU -12,5cl -medaillé par le "International wine challenge"

LUBERON Pitchoune75cl 25,00 €

2018 Dauvergne - Ranvier AOC Luberon 75 cl 13% vol

Vaderetro CÔTE DU RHÔNE 12CL 4,50 €

AOP côté du Rhône 2018, 14,5 % vol

Bouteille Vaderetro côte du Rhône bouteille 30,00 €

AOP côté du Rhône 2018, 14,5 % vol

Verre de saint Joseph 12CL 5,50 €

AOP Saint Joseph, domaine Barou 2020 14%

Bouteille Saint Joseph 75CL 38,00 €

AOP Saint Joseph BIO, domaine Barou 2020

Vin blanc

sur les recommandations de notre caviste Marcon . « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

SAUVIGNON Brau verre 4,50 €

blanc

Sauvignon Blanc de Brau 2019 30,00 €

BIO-Récolte de nuit ; Vin de Fraicheur, fruité, et saveurs d’agrumes ; Vin croquant Fait penser au Tariquet », 12°, 75 cl

le BB de Brau 24,00 €

BIO- Languedoc-Vin d’assemblage 70% chardonnay / 30% Roussanne ; Vin frais, fuité et floral ; pointe citronnée donnant à l’ensemble une fraicheur désaltérante, parfait pour apéritif ou accompagner les entrees. 12.5°, 75 cl -IGP Vin de Pays d'Oc