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Suggestions du Nouvel An (Fête du Têt)

Bùn vịt 14,00 €

Bun au canard laqué ,nems au poulet et sauce nuoc-mâm

Bành têt 6,00 €

Chezbanoï vous propose jusqu'à fin février de découvrir le Bánh Tét. C'est une entrée typique que l'on mange principalement lors de la fête du Tét (nouvel an chinois) au Vietnam. Un gâteau de riz gluant enveloppé dans des feuilles de banane, farci de porc et de graines de haricot mungo. Plat indispensable pour exprimer la gratitude envers les ancêtres, le Ciel, la Terre et les génies et surtout le plus important... délicieux 😜! Chúc Mừng Năm Mới !

Canard laqué 16,00 €

Chezbanoï vous propose jusqu'à fin février de découvrir le canard laqué à la vietnamienne. Filet de Canard laqué et sa sauce caramélisée ,riz basmati ,soja et légumes sautés. Chúc Mừng Năm Mới !

ENTRÉES

CHÃ GIÒ HEO 6,00 €

Nems au porc 4 pces

CHÃ GIÒ TÔM 6,00 €

Nems aux crevettes 5 pcs

CHÃ GIÒ GÀ 6,00 €

Nems au poulet 4 pcs

SAMOSSAS CHAY 6,00 €

Samossas veggie 4pces

GRAND MIX 12,00 €

Assortiments de Nems et Samossas 10pcs

GÕÏ GÀ TÔM 7,00 €

Salade, soja, carotte, choux, blanc de poulet, crevettes, menthe et cacahuètes

GÕÏ GÀ TÔM (Grand) 12,00 €

Grande salade avec supplément samossas 3 pces

Supplément nems 3,00 €

supplement nems ou samossa

BOLS DE BUN

plat tiède à base de vermicelles de riz,crudités (batavia, soja, carottes, concombres),cacahuètes et menthe

Bùn vịt 14,00 €

Bun au canard ,nems au poulet et sauce nuoc-mâm

BO BUN CHÃ GIÒ 12,00 €

Boeuf à la citronelle et nems au porc, sauce nùoc mam

BUN THIT NUONG 12,00 €

Porc à la citronelle et nems au porc, sauce nùoc mam

BUN TÔM CHA GIÒ 14,00 €

Crevettes marinées et nems aux crevettes, sauce nùoc mam

BUN GÀ CHÃ GIÒ GÀ 12,00 €

Poulet mariné et caramélisé au gingembre, nems au poulet, sauce nùoc mam

BUN CHAY 12,00 €

La version vegan avec samossa, tofu et légumes croquants, sauce soja

MÌ XÀO

Nouilles sautées (mì xào) avec juliennes de poireau, choux cabus, carottes et poIvrons rouges

MI XÀO TÔM 11,50 €

Nouilles aux crevettes

MI XÀO CHAY 11,50 €

Nouilles au tofu et légumes croquants

MI XÀO GÀ 11,50 €

Nouilles au poulet

MI XÀO HEO 11,50 €

Nouilles au porc

MI XÀO BÒ 11,50 €

Nouilles au boeuf

Mi xao ga enfant 7,00 €

Nouilles poulet enfant

CÒM

plat à base de riz nature accompagné d’une viande au choix ou en version végétarienne

CÒM THIT HEO KHO 13,00 €

Porc mijoté et caramélisé au Nùoc Nam, poivre de Phu Quôc, oeuf dur cuit avec le porc et légumes croquants

CÒM GÀ 12,00 €

Poulet mariné au soja et grillé, pickles et légumes croquants

CÒM CHAY 12,00 €

La version vegan avec samossas, tofu et légumes croquants

SOUPES

PHO BÒ 13,00 €

La soupe traditionnelle du Vietnam, oignon, gingembre braisé, cannelle, anis étoilé, soja, vermicelles de riz, basilic thaï, lamelles de bœuf tendre, bouillon mijoté pendant 24h à base de bœuf et os à moelle.

SPE HOÀNH THANH 13,00 €

Soupe de ravioli (porc et crevettes) agrémentée de fines tranches de porc au Xa Xui (épice non piquante), nouilles de blé, bouillon de volaille, ail, oignons frits, coriandre, ciboulette.

DESSERTS

Toutes nos pâtisseries sont faites maison par Thanh.

TATIN ANANAS CARAMEL BEURRE SALÉ 5,00 €

FAIT MAISON

TIRAMISU 6,00 €

Biscuits infusés au litchi et mascarpone monté à la mangue et citron vert.

Coupe lychee 5,00 €

Coupe de lychee au sirop

CHÈ CHUÔ NUOC DÙA 5,00 €

Dessert typique vietnamien à base de banane, manioc, tapioca et lait de coco

FONDANT CHOCOLAT 5,00 €

et glace coco

DÉLICE COCO 5,00 €

et son coulis de fruits rouges

COLONEL ÔNG NÔI 7,00 €

Sorbet yuzu et saké

CREME BRULEE AU THE VERT MATCHA 6,00 €

Le matcha est une poudre très fine de thé vert moulue populaire au Japon, Thanh vous propose de découvrir la saveur si particulière de cet ingrédient à travers une crème brûlée, où s’équilibre la légère amertume du thé et la douceur du caramel


Crème brûlée à base de thé vert matcha,sucre roux,sésame noir et amandes torréfiées

CAFÉ GOURMAND 8,00 €

THÉ GOURMAND 8,00 €

GLACE THÉ VERT MATCHA 5,00 €

GLACE COCO 5,00 €

SORBET YUZU 5,00 €

SORBET MANGUE, 5,00 €

SORBET CITRON VERT 5,00 €

SORBET COCO 5,00 €

BOISSON SANS ALCOOL (-20% à emporter)

THE GLACE MAISON 3,20 €

Jasmin en feuille, miel de fleurs,citron vert et kumkat 33cl

Thé jasmin en sachet 2,20 €

EVIAN 50 CL 2,00 €

SAN PELLEGRINO 50 CL 2,50 €

KIMINO 4,00 €

Limonade japonaise artisanale au Yuzu 25 cl

MANGAJO 3,00 €

Boisson sans sucre ajouté à base de thé vert (arôme : citron vert, citron yuzu, grenade, baies d’açaï, baies de goji, jus de raison et rooibos) 25cl

GINGER BEER 3,60 €

Boisson au gingembre 27.5cl

FUZTEA 2,60 €

Thé à la pèche allégé en sucre 33 cl

COCA 2,60 €

33 cl

COCA ZERO 2,60 €

33cl

LAIT DE SOJA 3,00 €

Sucré 33 cl

EAU DE COCO Bio 3,00 €

nature; grenade; litchi, 33cl

EAU DE LITCHI 3,00 €

33cl

EVIAN 1L 4,50 €

SAN PELLEGRINO 1L 4,50 €

SIROP 2,50 €

Parfum au choix 33 cl

BIÈRE (-20% à emporter)

disponibilité selon les saisons. " L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

LE PUNCH ÔNG NÔI MAISON 4,00 €

Punch de papi

SAÏGON 3,20 €

Blonde, Vietnam 33 cl 4,4%

SAÏGON SPÉCIAL 3,60 €

Blonde, Vietnam 33 cl 4,4%

HÀNÔÏ 3,20 €

Blonde, Vietnam 33 cl 3,5%

CHANG 3,20 €

Blonde, Thaïlande 33 cl 6,4%

SINGHA 3,60 €

Blonde, Thaïlande 33 cl 5,1%

ASAHI 4,00 €

Blonde, Japon 33 cl 5%

BIO IKI GINGER 4,80 €

Bière japonnaise Thé vert & gingembre, Japon 33cl 4,5%

BIO IKI YUZU 4,80 €

Bière japonnaise Thé vert & yuzu, Japon 33 cl 4,5%

COEDO BENIAKA* 4,80 €

Ambrée à la patate douce et Note de caramel, Japon 33 cl 7%

COEDO SHIRO ALE* 4,80 €

Blanche, notes de banane et agrumes, Japon 33 cl 5,5%

COEDO MARIHANA IPA* 4,80 €

Aromes d’agrumes et amertume sophistiquée, Japon 33 cl 4,5%

COEDO SHIKKOKU* 4,80 €

Black lager Notes douces d’épi-ces et de malt à café, Japon 33 cl 5%

ROUGE (-20% à emporter)

sur les recommandations du Vin des canailles, notre caviste lyonnais. « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

SYRAH LES JAMELLES 75CL 22,00 €

IGP Pays D’Oc,2017

MOURVÈDRE LES JAMELLES 75CL 22,00 €

IGP Pays d’oc, 2017

MORGON 75CL 30,00 €

AOC Domaine du château du Grand Pré, Beaujolais, 2017 (nature et bio)

CÔTE DU RHÔNE 12CL 3,50 €

Cuvée des Canailles

CÔTE DU RHÔNE 25CL 6,50 €

Cuvée des Canailles

CÔTE DU RHÔNE 50CL 12,00 €

Cuvée des Canailles

MOURVÈDRE LES JAMELLES 12CL 4,10 €

IGP Pays d’oc, 2017

MOURVÈDRE LES JAMELLES 25CL 7,50 €

IGP Pays d’oc, 2017

MOURVÈDRE LES JAMELLES 50CL 14,00 €

IGP Pays d’oc, 2017

SYRAH LES JAMELLES 12CL 4,10 €

IGP Pays D’Oc,2017

SYRAH LES JAMELLES 25CL 7,50 €

IGP Pays D’Oc,2017

SYRAH LES JAMELLES 50CL 14,00 €

IGP Pays D’Oc,2017

BLANC (-20% à emporter)

sur les recommandations du Vin des canailles, notre caviste lyonnais. « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

VIOGNIER LA PETITE GARGOTTE 75CL 22,00 €

Languedoc-Roussillon, 2017

CHARDONNAY LES JAMELLES 75CL 22,00 €

Languedoc-Roussillon, 2017

LE CLOS PETITE GALLÉE 75CL 28,00 €

AOC Côteau du Lyonnais, 2017 (bio-dynamie)

MACON 12CL 3,50 €

Cuvée des Canailles

MACON 25CL 6,50 €

Cuvée des Canailles

MACON 50CL 12,00 €

Cuvée des Canailles

VIOGNIER LES JAMELLES 12CL 4,10 €

Languedoc-Roussillon, 2017

VIOGNIER LES JAMELLES 25CL 7,50 €

Languedoc-Roussillon, 2017

VIOGNIER LA PETITE GARGOTTE 50CL 14,00 €

Languedoc-Roussillon, 2017

CHARDONNAY LES JAMELLES 12CL 4,10 €

Languedoc-Roussillon, 2017

CHARDONNAY LES JAMELLES 25CL 7,50 €

Languedoc-Roussillon, 2017

CHARDONNAY LES JAMELLES 50CL 14,00 €

Languedoc-Roussillon, 2017

ROSÉ (-20% à emporter)

sur les recommandations du Vin des canailles, notre caviste lyonnais. « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

LE CLOS 75CL 28,00 €

Petite Gallée, AOC Côteau du Lyonnais, 2017 (bio-dynamie)

CUVÉE DES CANAILLES 12CL 3,50 €

IGP Pays d’oc

CUVÉE DES CANAILLES 25CL 6,50 €

IGP Pays d’oc

CUVÉE DES CANAILLES 50CL 12,00 €

IGP Pays d’oc

CAFÉS

CAFE 2,00 €

Café Goneo , torréfacteur lyonnais

CAPHÉ SUA DA 5,00 €

café vietnamien glacé au lait concen-tré

CAPHÉ SUA Chaud 3,00 €

café vietnamien chaud au lait concen-tré

THÉS

THÉ JASMIN SACHET 2,50 €

THÉ JASMIN FEUILLES 4,50 €

THÉ OOLONG FEUILLES 4,50 €

THÉ FLEUR DE LOTUS (POUR DEUX) 6,00 €

THÉ 8 TRÉSORS BÂ BÂO CHÁ (POUR DEUX) 8,00 €

thé vert jasmin (bio), longanes, fruits du dragon, baies de goji, dattes rouges, fleurs de chrysanthème, sésame et sucre candi

Apéritifs et Digestifs

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

LE PUNCH ÔNG NÔI MAISON 4,00 €

Punch de Papi

MARTINI BIANCO OU ROSSO 5,00 €

6cl

GET 27 5,00 €

4 cl

GET 31 5,00 €

4cl

WHISKY JAPONNAIS NIKKA 9,00 €

4cl

RHUM DIPLOMATICO 6,00 €

4cl

MEIKIWEI LU CHEW 4,00 €

Saké Chinois parfumé aux feuilles de rose 4 cl

MENU 14€

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