poulet caramélisé roti servi avec bec riz légumes

Bánh cuốn : Fines crêpes de riz cuites à la vapeur, garnies de porc haché et de champignons noirs, servies avec du « Cha lua » (charcuterie vietnamienne), des herbes fraîches, soja et une sauce nuoc-mâm.

Lemonade with ginger, lemon, brown sugar, and sparkling water

Jasmine tea base infused with ginger, honey🍯, and lemon🍋. Lightly sweetened. Served hot 🔥 or cold ❄️

The Ginger Boost with amber rum (4cl). Hot tea infused with ginger, honey, and lemon,
amber rum (4cl), honey, and lemon (Grog version of the Ginger Boost)

Aperol, lychee liqueur and juice, brut sparkling wine

Lemonade with lime and lychee juice

Lime, cane sugar, and mint🌿

Lacquered duck with caramelized sauce, plain rice,
sautéed vegetables, soy sauce, and homemade caramelized sauce

Rice vermicelli with Vietnamese-style lacquered duck breast,
salad, soy carrots, cucumber, mint, peanuts, and rice vermicelli. Served hot or cold.

Steamed rice buns stuffed with pork, egg, and black mushrooms.

Available only at noon. A coffee or decaf with a coconut delight (1pc) OR a cup of lychee.

Homemade dipping sauce for spring rolls, 25cl.
Ingredients: fish sauce, water, garlic, sugar, vinegar, chili paste 🌶️.
Non-spicy sauce. Also great for salads, rice, pasta, and noodles. Keeps for 2 months in the fridge.

A menu for 2 people, including 1 starter, 2 main dishes, and 1 dessert.
Details in the photo. No modifications possible 🙏🏻

Small Vietnamese salad with shrimp and chicken, fresh vegetables, peanuts, and mint.
Allergens: Peanuts, Soy, Shrimp

Vietnamese salad with shrimp and chicken, served with vegan samosas, fresh vegetables, peanuts, and mint. Allergens: Peanuts, Soy, Shrimp

Small vegan Vietnamese salad. Salad, carrots, peanuts, fresh vegetables, mint, and grilled tofu.
Allergens: Peanuts, Soy.

Large vegan Vietnamese salad. Salad, carrots, fresh vegetables, peanuts, mint, and grilled tofu, served with vegan samosas.
Allergens: Peanuts, Soy

Fried spring rolls stuffed with pork, wrapped in rice paper. 4 pieces.
Allergen: Soy.

Fried spring rolls stuffed with chicken and wrapped in rice paper. 4 pieces.
Allergen: Soy.

Fried spring rolls stuffed with shrimp and wrapped in rice paper. 5 pieces.
Allergens: Soy, Gluten, Crustaceans.

Vegan starter. Assorted vegetables and turmeric 🌱. 4 pieces.
Allergen: Gluten.

2 Chicken Spring Rolls, 2 Shrimp Spring Rolls, 2 Vegan Samosas.
Allergens: Gluten, Crustaceans, Soy.

Assortment of 2 Pork Spring Rolls, 2 Chicken Spring Rolls, 4 Shrimp Spring Rolls, and 2 Vegan Samosas.
Allergens: Gluten, Crustaceans, Soy.

2 pieces (spring rolls or samosas)

Beef pho broth with rice vermicelli.
Allergens: Soy

Poultry broth with rice vermicelli.
Allergens: Soy.

The iconic traditional Vietnamese beef soup. Onion, braised ginger, cinnamon, star anise, soy sauce, rice noodles, Thai basil, coriander, tender beef slices, and a broth simmered for 24 hours with beef, chuck, and marrow bones. Served with Bànội's BBQ sauce.
Allergens: Gluten, Soy. Includes beef meatballs.

The classic Vietnamese soup. Onion, braised ginger, cinnamon, star anise, soy sauce, rice noodles, Thai basil, coriander, tender beef slices, and a broth simmered for 24 hours with beef, chuck, and marrow bones. Served with Bànội's BBQ sauce.
Allergens: Gluten, Soy.

Soup with dumplings (chicken and shrimp) accompanied by thin slices of pork seasoned with "Xa Xiu" (non-spicy spice), wheat noodles, poultry broth, garlic, fried onions, coriander, and chives.
Allergens: Gluten, Soy.

Vegan dish. Soy tofu, served with crunchy vegetables, salad, soy carrots, cucumber, mint, peanuts, rice vermicelli, and 2 vegan samosas.
Allergens: Gluten, Peanuts, Soy.

Marinated pork, salad, soy carrots, cucumber, mint, peanuts, rice vermicelli, and 2 pork spring rolls. Served with nuoc mam sauce.
Allergens: Peanuts, Soy, Fish, Crustaceans.

Marinated shrimp, salad, soy carrots, cucumber, mint, peanuts, rice vermicelli, and 2 shrimp spring rolls. Served with sweet and sour sauce.
Allergens: Peanuts, Soy, Gluten, Fish, Crustaceans.

Marinated chicken, salad, soy carrots, cucumber, mint, peanuts, rice vermicelli, and 2 chicken spring rolls.
Allergens: Peanuts, Soy, Fish, Crustaceans.

Lemongrass beef, salad, soy carrots, cucumber, mint, peanuts, rice vermicelli, and 2 pork spring rolls. Served warm with nuoc mam sauce.
Allergens: Peanuts, Soy, Fish, Crustaceans.

The XL version of the bun (beef +€0.50, shrimp +€1.50).
Allergens: Peanuts, Soy, Fish, Crustaceans

Vegan rice dish with samosas, tofu, and crunchy vegetables.
Allergen: Sesame

Braised pork caramelized with Nùoc Nam, Phu Quôc pepper, hard-boiled egg cooked with the pork, and crunchy vegetables.
Allergen: Egg.

Lemongrass beef and stir-fried onions, pickled vegetables, basmati rice, and crunchy vegetables.
Allergen: Sesame.

Vegan dish. Stir-fried noodles (mì xào) with tofu, julienne leeks, cabbage, carrots, and red bell peppers.
Allergens: Peanuts, Soy, Sesame.

Stir-fried noodles (mì xào) with shrimp, julienne leeks, cabbage, carrots, and red bell peppers.
Allergens: Peanuts, Soy, Crustaceans.

Stir-fried noodles (mì xào) with pork, julienne leeks, cabbage, carrots, and red bell peppers.
Allergens: Peanuts, Soy, Sesame.

Stir-fried noodles (mì xào) with chicken, julienne leeks, cabbage, carrots, and red bell peppers.
Allergens: Peanuts, Soy, Sesame.

Stir-fried noodles (mì xào) with beef, julienne leeks, cabbage, carrots, and red bell peppers.
Allergens: Peanuts, Soy, Sesame.

Chicken noodles for kids.

Vegan starter. Assorted vegetables, turmeric. Reheating tip: Heat for 10 minutes in the oven at 180°
Allergens: Soy, gluten, crustaceans.

100% plant-based salad with carrots, peanuts, mint, and tofu.
Allergens: Peanuts, Soy.

Vegan dish. Stir-fried noodles (mì xào) with tofu, julienned leeks, cabbage, carrots, and red peppers. Reheating tip: 1 min 30 sec in the microwave if needed.
Allergens: Peanuts, Soy, Sesame.

Vegan dish. Soy tofu, accompanied by crunchy vegetables, salad, soy carrots, cucumber, mint, peanuts, rice vermicelli, and 2 vegan samosas. Reheating tip: 30 seconds in the microwave if needed.
Allergens: Gluten, Peanuts, Soy.

Vegan rice dish with samosas, tofu, and crunchy vegetables. Reheating tip: 1 min 30 sec in the microwave if needed.
Allergens: Sesame.

Traditional Vietnamese dessert made with bananas, cassava, tapioca, and coconut milk. Reheating tip: 20 seconds in the microwave.
Allergens: Nuts.

Main course: Mí Xào with chicken or a plate of 2 spring rolls and white rice
Drink: Syrup
Dessert: 1 scoop of ice cream

Hot tea infused with ginger, honey, lemon, amber rum (4cl), honey, and lemon (grog version of the ginger boost).

Chocolate fondant served with a scoop of coconut ice cream. Allergens: Gluten, Egg, Milk.

Homemade pineapple tart tatin with salted butter caramel (gluten, milk, egg, toasted sliced almonds).

Litchi-infused biscuits with mascarpone whipped with mango and lime. Allergens: Egg, Milk.

Traditional Vietnamese dessert made with banana, cassava, tapioca pearls, and coconut milk (100% vegan 🌱). Served warm. Allergen: Nuts.

Homemade dessert. Vegan 🌱. Coconut delight made with glutinous rice flour, coconut, and peanuts. Allergen: Peanuts.

Lychee in syrup.

Che chuo, chocolate fondant, coconut ice cream, pineapple tart tatin.

With tea bag: 9€, with jasmine green tea leaves: 11€

Yuzu sorbet and saké.

limonade maison. gingembre citron cassonade eau pétillante

250ml

eau de coco nature 25cl

base jasmin, légèrement aromatisé à la pêche. 33cl

33 cl. Verre consigné

33cl bouteille. verre consigné ♻️

Thé à la pèche allégé en sucre 33 cl

Parfum au choix 33 cl, Menthe, Fraise. Pêche, grenadine, Citron, menthe glaciale. sirop français fabriqué à Bourges

apéritif à l’orange

La Silly Session IPA est une bière légère, qui permet de se désaltérer et de profiter des saveurs équilibrées du malt et du houblon. Son arôme d’agrumes et de fruits exotiques est suivi d’une saveur légèrement amère. La qualité du houblon Citra et des malts résulte en une bière très rafraîchissante. alcool à 4,3degres. brasserie de Silly (🇧🇪).

Grange Blanche est une bière blanche houblonnée de style New England Wheat Ale de la Brasserie artisanale La Canute Lyonnaise (Rhône, 69). Une bière estivale brassée avec du malt de blé et d'avoine. Trouble naturel. Notes aromatiques de levure et de houblon. Désaltérante.bus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bière de couleur ambrée, présentant des notes de malt et de caramels que subliment les arômes de houblon. Des notes fruitées et fleuries. Une douce amertume. l’abus d’alcoolest dangereux pour la santé, à consommer avec modération. brasserie LA CANUTE. Bière lyonnaise

Bière blonde du Vietnam. Une lagger légère et désaltérante brassée avec du malt et du riz. Note céréalé (4,9%). L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 355ml

Cocktail maison : Jus de litchi, alcool de riz parfumé à la rose (40%), Chardonnay et crème de cassis.« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ». 25cl

expresso noisette de lait (existe en décaféiné)

Café Goneo , torréfacteur lyonnais

café noir frappé. sucre sur demande

café double expresso au lait concentré frappé (sucré)

café vietnamien 100% robusta, frappé et lait concentré - disponible seulement au service du soir

café « filtre » chaud vietnamien (100% robusta) et lait concentré - disponible seulement en service du soir

café vietnamien 100% robusta par partenaire MOTAII- disponible seulement au service du soir

café vietnamien 100% robusta, frappé - disponible seulement au service du soir

le ginger boost avec rhum ambrée (2cl). thé chaud infusé au gingembre miel citron, rhum ambré (4cl), miel citron (version grog du ginger boost)

Rosée sous le soleil- région de Ha Giang, note boisée ,florale et miel. Assemblage de thés, baies et fleurs réalisé par SOBICA, sommelière en thé 🫖

Région de Van Han, note de agrume, végétal et miel. Assemblage de thés, baies et fleurs réalisé par SOBICA, sommelière en thé 🫖

le ginger boost avec rhum ambrée (2cl). thé chaud infusé au gingembre miel citron, rhum ambré (4cl), miel citron (version grog du ginger boost)

Cocktail maison : Jus de litchi, alcool de riz parfumé à la rose (40%), vin blanc et crème de cassis.« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ». 25cl

Vin mousseux crème de cassis

Alcool de riz ,MEIKWEI LU CHEW , parfumé aux feuilles de rose 4 cl ,40%

6cl

un verre de 4 cl

4cl

BIO-IGP Vin de Pays d'Oc-Vin d’assemblage avec 50 % Grenache /30% Syrah / 20% Cinsault ; Vin frais et fruité ; Arômes doux et sucrés avec dominance de fruits rouges. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

BIO-IGP Vin de Pays d'Oc-Vin d’assemblage avec 50 % Grenache /30% Syrah / 20% Cinsault ; Vin frais et fruité ; Arômes doux et sucrés avec dominance de fruits rouges.12°- 75cl. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Dans sa rose pale et brillante, ce Vin Rosé du Languedoc livre des fragrances fraiches et fruitées, rappelant les agrumes, les fruits à chair blanche, la pêche et le litchi. Agréable et fin, le palais frais et généreux se déploie sur des notes gourmandes, fruitées et légèrement acidulées. 13°, 75 cl. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

BIO- Languedoc-Vin d’assemblage 70% chardonnay / 30% Roussanne ; Vin frais, fuité et floral ; pointe citronnée donnant à l’ensemble une fraicheur désaltérante, parfait pour apéritif ou accompagner les entrees. 12.5°, 75 cl -IGP Vin de Pays d'Oc

BIO- Languedoc-Vin d’assemblage 70% chardonnay / 30% Roussanne ; Vin frais, fuité et floral ; pointe citronnée donnant à l’ensemble une fraicheur désaltérante, parfait pour apéritif ou accompagner les entrees. 12.5°, 75 cl -IGP Vin de Pays d'Oc

Brillant avec une teinte jaune pâle aux reflets verts. Le nez est complexe, sur des notes de fleurs blanches, abricot et pêche. En bouche, l'attaque est fraîche et fruitée. 12°

Une belle robe or pâle aux reflets argentés. Les arômes du nez sont complexes et riches, on retrouve des notes de nèfle, de chèvrefeuille et de mirabelle. Un Pays d'Oc à déguster en apéritif ou accompagné d'un plateau de nems aux crevettes.12,5°-75cl

Vin Chaleureux & puissant ; Arômes de fruits rouge, violette, et note poivrée ; vin au caractère chaleureux et puissant. Languedoc, IGP Vin de Pays d'Oc (13°).

Vin Chaleureux & puissant ; Arômes de fruits rouge, violette, et note poivrée ; vin au caractère chaleureux et puissant. Languedoc, IGP Vin de Pays d'Oc (13°).

Bio, Vins aromatiques et élégant , arôme de mure,cerise noire et d épices 13° IGO pays d’oc-Domaine de BRAU -12,5cl -medaillé par le "International wine challenge"

Bio, Vins aromatiques et élégant , arôme de mure,cerise noire et d épices 13° -Domaine de BRAU -75 cl -medaillé par le "International wine challenge"

Notre cuvée Chateau AOP Cabardès est un assemblage de 25% Syrah, 25 % Grenache, 30 % Merlot et 20 % Cabernet Sauvignon. Vin Intense & frais, aux notes d'épices avec des arômes très marqués de fruits rouges et noirs. Accompagne à merveille les viandes de Banoi . 12,5cl

Notre cuvée Chateau AOP Cabardès est un assemblage de 25% Syrah, 25 % Grenache, 30 % Merlot et 20 % Cabernet Sauvignon. Vin Intense & frais, aux notes d'épices avec des arômes très marqués de fruits rouges et noirs. Accompagne à merveille les viandes de Banoi .

Un Saint-Joseph AOP, rouge atypique, d‘avantage sur le fruit et les épices que sur la structure. Presque "léger" c'est un vin frais qui se déguste facilement en toute occasion. 14°

Un Saint-Joseph rouge atypique, d’avantage sur le fruit et les épices que sur la structure. Presque "léger" c'est un vin frais qui se déguste facilement en toute occasion. 14°-75cl

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